Two Traditions. Obsessive Mastery. One Vision.

มันบดซอสเกรวี่

Creamy mashed potato with brown gravy

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

Crispy wings glazed in fish sauce, with a sriracha mayo dip

ปอเปี๊ยะกุ้งทอด

Crispy prawn spring rolls with a wasabi mayo dip

เฟรนช์ฟรายส์มันม่วง

Crispy purple sweet potato fries, sea salt & truffle aioli dip

ทอดมันกุ้ง

Pan-fried prawn cakes with a plum dipping sauce

เจ้าทะเล

Prawns and squid under a spicy Thai seafood dressing

เม็ดมะม่วงทอด

Lightly fried cashew nuts

แซลมอนฟูผัดพริกขิง

Crispy salmon floss stir-fried in spice and ginger

เห็ดแชมปิญองผัดไวน์ขาว

Champignon mushrooms in butter & white wine

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

Lightly battered squid, golden and crisp

แซลม่อนแซ่บ

Salmon in a punchy Isaan-style dressing

เนื้อปลาทอดสมุนไพร

Sun-dried fish fried with kaffir lime, lemongrass and green peppercorn

ชีสบอร์ดรวม

A selection of cheeses with accompaniments

ซุปฟักทอง

Pumpkin soup with cream

ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน

Clear hot and sour Isaan soup with pork ribs

ซุปทรัฟเฟิล

Truffle soup with cream

ซุปล็อบสเตอร์บิสค์

Bisque soup with cream

ต้มยำกุ้ง (น้ำข้น)

Rich, creamy tom yum with prawns

ต้มยำกุ้ง (น้ำใส)

Clear tom yum with lemongrass, kaffir lime & prawns

แกงส้มกุ้งสดและผักรวม

Sour orange curry with fresh prawns & mixed vegetables

ต้มยำเนื้อปลากระพง

Tom yum with sea bass fillet

ต้มโคล้งปลากระพงทอด

Smoky tamarind soup with crisp-fried sea bass

หมึกไข่นึ่งมะนาว

Steamed squid with roe in a lime and chilli soup

คะน้าหมูกรอบ

Chinese kale stir-fried with crispy pork belly

หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

Asparagus stir-fried with prawns

หน่อไม้ฝรั่งผัดเห็ด

Asparagus stir-fried with mushrooms

ซีซาร์สลัด

Caesar salad with parmesan, croutons & caesar dressing

สลัดอกเป็ดรมควันราดซอสงา

Smoked duck breast over greens with sesame dressing

สลัดปลาหมึกเผ็ด

Mixed squid salad in a spicy Thai dressing

สลัดแซลมอนซอสน้ำจิ้มซีฟู้ด

Salmon over greens with a seafood dipping sauce

สลัดบุราต้า

Burrata with greens & balsamic

ยำคอหมูย่าง

Sliced chargrilled pork neck in a spicy dressing

น้ำพริกลงเรือ

Shrimp paste relish and sweet pork dip, with assorted vegetables

ยำผักบุ้งกรอบ

Crispy-fried morning glory with spicy thai dip

ยำส้มโอกุ้งสด

Pomelo salad with fresh prawns, chilli & lime

ยำแซลมอน

Salmon roll in a lime and chilli Thai dressing

ยำสามทัพ

Three-protein (shrimp squid and pork) Thai salad topped with bold Thai dressing

ยำวุ้นเส้นทะเลรวม

Glass noodles with mixed seafood in spicy Thai dressing

ยำเนื้อวากิวย่าง

Chargrilled wagyu striploin tossed in a spicy Thai dressing

กุ้งซอสมะขาม

Battered prawns glazed in tamarind sauce

กุ้งผัดพริกเกลือ

Crispy prawns wok-tossed with salt, pepper & chilli

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

Crispy squid tossed in a rich salted egg yolk sauce

หอยรวมในซอสไวน์ขาว

Mixed shellfish steamed in white wine & garlic

หอยลายญี่ปุ่นผัดพริกเผา

Japanese clams stir-fried with roasted chilli paste

กุ้งอบวุ้นเส้น

Prawns baked over glass noodles in a clay pot

ผัดฉ่าทะเล

Seafood wok-fried with fingerroot, young peppercorn & holy basil

ผัดโป๊ะแตกทะเล

Seafood wok-fried with chilli, lemongrass & kaffir lime

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

Steamed seafood curry in a young coconut shell

หมึกไข่ทอดกระเทียม

Stir-fried garlic crispy squid with roe

ซีฟู้ดสไตล์เคจุน

Mixed seafood in a Cajun spice blend

หอยเชลล์ญี่ปุ่นย่างชีส

Japanese scallops grilled with melted cheese

สเต็กปลากระพง

Pan-seared sea bass steak with sides

สเต็กปลาแซลมอน

Grilled salmon steak with sides

สเต็กปลาฮาลิบัตราดซอสเลมอนเบอร์รี่

Pan-seared halibut steak with a lemon berry sauce

ปลากระพงสามรส

Crispy whole sea bass under a sweet, sour and spicy sauce

ปลากะพงนึ่งมะนาว

Whole steamed sea bass in a lime, chilli and garlic broth

ฉู่ฉี่ปลากระพง

Sea bass fillet in a rich choo chee red curry

ปลากะพงทอดน้ำปลา

Whole sea bass fried crisp, glazed in sweet fish sauce

ปลากะพงทอดสมุนไพร

Sea bass fried golden, topped with crisp Thai herbs

ปลากะพงผัดซอสพริกไทยดำ

Sea bass stir-fried in black pepper sauce

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

Whole soft-shell crab stir-fried in aromatic curry powder

แกงคั่วปูใบชะพลู

Rich curry with crab meat & wild betel leaf

ไข่เจียวปู

Thai omelette with blue crab meat

เนื้อปูม้าผัดผงกระหรี่

Blue crab meat stir-fried in aromatic curry powder

เนื้อปูม้าผัดพริกเหลือง

Blue crab meat stir-fried with yellow chilli

พาสต้าหอยลายวองโกเล่

Spaghetti with clams in garlic and white wine

สปาเกตตีหมึกทอดซอสไข่เค็ม

Thai salted egg spaghetti topped with crispy calamari

พาสต้าเจ

Seasonal vegetable pasta — meat-free

พาสต้าคาโบนาร่า

Creamy carbonara with bacon & parmesan

สปาเกตตีขี้เมาทะเล

Drunken spaghetti with seafood, fresh chilli & holy basil

พาสต้าแองเจิ้ลแฮร์พริกแห้งกระเทียมซีฟู้ด

Angel hair with dried chilli, garlic & mixed seafood

สปาเก็ตตี้อาราเบียต้าซีฟู้ด

Spaghetti with seafood in a fiery, garlic-infused tomato

สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง

Spaghetti coated in a bold, aromatic tom yum glaze

ราวิโอลี่ทรัฟเฟิล

Ravioli with truffle and assorted cheese

สปาเกตตีเพสโต้กับบูราต้า

Basil pesto spaghetti topped with burrata

พาสต้าหมึกดำกับหอยเชลล์และกุ้ง

Black ink pasta with scallop & prawns

สปาเกตตีปูซอสไวน์ขาว

Spaghetti with crab meat in a white wine sauce

พาสต้าเนื้อปูพิงก์ซอส

Spaghetti with crab meat in a creamy tomato rosé

สเต็กพ็อคช็อป 300G.

Thick-cut pork chop steak, with sides

วากิวสตริปลอยน์ซอสเห็ดแชมปิญอง 150g

Wagyu striploin under a creamy champignon sauce, with sides

ซี่โครงแกะย่าง

Rosemary and garlic grilled lamb rack, with sides

Wagyu striploin with grilled prawns and scallop, with sides

สเต็กสตริปลอยน์วากิว 300G.

Seared wagyu striploin, with sides

สเต็กริบอายวากิว 300G.

Seared wagyu ribeye, with sides

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

Crispy pork belly glazed in sweet fish sauce

หมูฮ้องตุ๋น

Pork belly slow-braised until tender, sweet and savoury

คอหมูย่าง

Grilled pork neck with a spicy jaew dipping sauce

ซี่โครงอ่อนซอสเหล้าแดง

Baby back ribs braised in Chinese red wine

ซี่โครงอ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

Crispy fried ribs with garlic & pepper

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ

Crispy pork wok-tossed with salt, pepper & chilli

ข้าวผัดทะเล (จานเล็ก)

Seafood fried rice, small plate

ข้าวผัดกระเพราทะเล

Fried rice with seafood & Thai holy basil

ข้าวผัดปู (เล็ก)

Crab fried rice, small plate

ข้าวผัดกระเพราปู

Fried rice with crab meat & Thai holy basil

ข้าวผัดทะเล (จานใหญ่)

Seafood fried rice, large plate

ข้าวผัดปู (จานใหญ่)

Crab fried rice, large plate

ข้าวผัดมันเนื้อวากิว

Fried rice finished in wagyu fat, topped with striploin steak

เครมบรูเล่มะพร้าวอ่อน

Young coconut crème brûlée

พานาค็อตต้า ฟรุ้ตสลัด

Silky panna cotta with fruit salad

ไอศครีมช็อกโกแลต

Dark chocolate ice cream

ไอศครีมวานิลลาบีนสด

Vanilla bean ice cream

ไอศครีมราสเบอรี่ ลิ้นจี่

Raspberry & lychee sorbet, dairy-free

ไอศครีมเชอร์เบทมะม่วง

Thai mango sorbet, dairy-free

ช็อกโกแลตลาวา

Warm chocolate cake with a molten centre

ผลไม้รวม

Seasonal Thai fruit platter

บลูเบอร์รี่ ไทด์

Vodka with lychee, pomegranate and blueberry juice, blue curaçao and lime

เอเวอร์กรีน

Bombay gin with melon liqueur, green apple, lychee and lime

พีช เพทัล

Bombay gin with peach liqueur, cucumber, rose and lime

คาคุบิน ดราย

Kakubin whisky with elderflower and lime, topped with ginger ale

ดริฟต์วูด ดรีมเมอร์

White rum with coconut water, elderflower liqueur, blue curaçao and lime

เมอร์เมด ทัช

Tequila with mixed fruits, blueberry and watermelon syrup, and lime

มูนลิท เซเรเนด

Gin with Bailey's and Frangelico, strawberry, almond and rose foam

โอเชียน สปาร์ค

Gin with blue curaçao, cucumber and jasmine syrup, topped with tonic

ทรอปิคอล เทมป์เทชั่น

Vodka with Cointreau, banana liqueur, passion fruit purée, apple and lime

แกตส์บี้ โกลว์

Midori with lychee, passion fruit and fresh lime

เซเลอร์ เรมเมดี้

Tequila with Campari, dry vermouth, agave, bitters and lime

ซันเซ็ต วิสเปอร์

Rosé wine with gin and sparkling Moscato

ซังเกรีย แดง

Red wine with fresh fruit, chilled over ice

บี-52

Layered coffee liqueur, Irish cream

โมฮิโต้

White rum, fresh lime, mint and soda

มาการิต้า

Tequila, orange liqueur and fresh lime

คอสโมโพลิแทน

Vodka, orange liqueur, cranberry and lime

ไม ไท

Dark and light rum with triple sec, orange, lime and grenadine

ปิญ่า โคลาด้า

Rum blended with pineapple and coconut cream

เซ็กซ์ ออน เดอะ บีช

Vodka, peach liqueur

วิสกี้ ซาวร์

Whisky with lime, sugar syrup and bitters

ทอม คอลลินส์

Gin with fresh lime, sugar syrup and soda

มาร์ตินี่

Gin or vodka with dry vermouth, stirred and chilled

บลู ฮาวาย

Light rum and tequila with pineapple, coconut cream and blue curaçao

ไวท์ รัสเซียน

Vodka, coffee liqueur and cream, served on the rocks

บลู มาการิต้า

Tequila, blue curaçao and fresh lime

มิโดริ ซาวร์

Midori with lime and sugar syrup, shaken cold

Orange vodka, orange juice and lemon-lime soda, over ice

เนโกรนี

Gin, Campari and sweet vermouth, stirred over ice

ลอง ไอส์แลนด์ ไอซ์ที

White spirits with lemon and a splash of cola

น้ำอัญชัน

Butterfly pea with passion fruit and lime, topped with soda

ฟรุตพันช์

Chilled blend of mixed fruit juices

น้ำมะกรูด

Fresh kaffir lime, served over ice

เวอร์จิ้น โมฮิโต้

Alcohol-free — fresh lime, mint and soda

ซิตรัส เรเดียนซ์

Grapefruit, cranberry, lychee and lime, topped with soda

โคสตอล การ์เดน

Cucumber and agave syrup with fresh lime and soda

คอรัล บลูม

Mixed berry and lychee with watermelon syrup and lime, under a watermelon foam

ลาเวนเดอร์ ดีไลท์

Lychee, lavender and fresh lime

เวอร์จิ้น มาการิต้า

Alcohol-free — fresh lime and orange with a salted rim

แตงโมปั่น

Watermelon blended

มะนาวโซดา

Lime with soda over ice

เสาวรสปั่น

Passionfruit blended

สับปะรดมะม่วงปั่น

Pineapple and mango blended

สตรอว์เบอร์รี่ปั่น

Strawberry blended

สิงห์สด ไพน์ท 500 มล.

Singha lager on draught, 500ml pint

สิงห์สด เหยือก

Singha lager on draught, pitcher for sharing

สิงห์สด ทาวเวอร์

Singha lager on draught, table tower for sharing

ไฮเนเก้น (ขวด 330 มล.)

A smooth, balanced lager with subtle hops and a clean taste

สิงห์ (ขวด 330 มล.)

Thailand's classic lager, bold and crisp

วานา ฮันนี่ (330 มล.)

Honey lager from Thailand's Vana Brewing, a soft honey note over a clean lager base

เอสเตรลลา ดัมม์ บาร์เซโลนา (330 มล.)

Mediterranean lager with subtle malt sweetness and a crisp finish

ดัมม์ เลมอน (330 มล.)

Beer blended with natural lemon for a citrus finish

แอร์ดิงเงอร์ ดุงเคิล (500 มล.)

Bavarian dark wheat beer — roasted malt, dark chocolate and plum, full-bodied and smooth

แอร์ดิงเงอร์ ไวส์เบียร์ (500 มล.)

Bavarian wheat beer — banana and clove from the yeast, lightly hopped and mildly spiced

Alpaca - Cabernet Sauvignon (Chile)

Maule Valley, Chile — blackcurrant and plum, smooth finish

Ave De Presa (Spain) 2019

Castilla-La Mancha, Spain — dark fruits with a hint of spice

Thistledown, South Australia — ripe plum and blackberry with peppery spice and fine tannins

ไวน์แดงแก้ว

Ave de Presa by the glass — Castilla-La Mancha, Spain, dark fruits with a hint of spice

Western Cape, South Africa — citrus and tropical fruit, crisp finish

Chateau Le Grand Verdus Sauvignon Blanc (France)

Bordeaux, France — green apple and white flowers, light palate

Henri Kieffer (France)

Domaine Henri Kieffer Fils, Blienschwiller — a dry Alsace Riesling, citrus and mineral

Dillon's Point, Marlborough — passion fruit and grapefruit with a zesty, mineral finish

Ave de Presa - Sparkling Brut 11.5% alc (Spain )

Castilla-La Mancha, Spain — citrus notes, dry and crisp

Château de la Roulerie Rosé (France)

Rosé d'Anjou, Loire Valley — Grolleau and Gamay, off-dry with strawberry and raspberry

น้ำแร่

โค้ก ซีโร่

โค้ก

สไปรท์

โทนิควอเตอร์

จินเจอร์เอล

น้ำโซดา

ถังน้ำแข็ง