Two Traditions. Obsessive Mastery. One Vision.

มันบดซอสเกรวี่

Creamy mashed potato served with brown gravy

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

Crispy wings glazed in fish sauce

ปอเปี๊ยะกุ้งทอด

Crispy spring rolls stuffed with prawns

เฟรนช์ฟรายส์มันม่วง

Crispy fries served with sea salt

ทอดมันกุ้ง

Pan-fried shrimp cakes with plum dipping sauce

เจ้าทะเล

Sharing platter with a variety of seafood

เม็ดมะม่วงทอด

Lightly fried cashews

แซลมอนฟูผัดพริกขิง

Fluffy salmon stir-fried with ginger & chili

เห็ดแชมปิญองผัดไวน์ขาว

Buttery champignon mushrooms in white wine sauce

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

Lightly battered squid, golden & crispy

แซลม่อนแซ่บ

Salmon in Thai spicy dressing

ชีสบอร์ดรวม

Cheese selection with accompaniments

ซุปฟักทอง

Smooth pumpkin soup with cream

ต้มแซ่บซี่โครงอ่อน

Clear spicy-sour northeastern soup with pork ribs

ซุปทรัฟเฟิล

Truffle soup with cream

ซุปล็อบสเตอร์บิสค์

Lobster bisque with brandy

ต้มยำกุ้ง (น้ำข้น)

Creamy tom yum with prawns

ต้มยำกุ้ง (น้ำใส)

Classic clear tom yum — lemongrass, kaffir lime, prawns

แกงส้มกุ้งสดและผักรวม

Southern-style sour curry with prawns & vegetables

ต้มยำเนื้อปลากระพง

Tom yum with sea bass fillets

หมึกไข่นึ่งมะนาว

Steamed squid in lime-chili sauce

คะน้าหมูกรอบ

Stir-fried Chinese kale with crispy pork belly

หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง

Stir-fried asparagus with prawns

หน่อไม้ฝรั่งผัดเห็ด

Stir-fried asparagus with champignon mushrooms

ซีซาร์สลัด

Romaine, parmesan, caesar dressing & croutons

สลัดอกเป็ดรมควันราดซอสงา

Smoked duck breast over mixed greens with sesame dressing

สลัดปลาหมึกเผ็ด

Squid in spicy Thai dressing

สลัดแซลมอนซอสน้ำจิ้มซีฟู้ด

Salmon with greens & seafood dipping sauce

สลัดบุราต้า

Burrata with greens & balsamic

ยำคอหมูย่าง

Chargrilled pork neck in northeastern Thai dressing

น้ำพริกลงเรือ

Spicy pork chili dip served with assorted vegetables

ยำผักบุ้งกรอบ

Crispy fried morning glory in spicy Thai dressing

ยำส้มโอกุ้งสด

Pomelo with prawns, chili & lime

ยำแซลมอน

Salmon in Thai spicy lime dressing

ยำสามทัพ

Three proteins in Thai spicy salad

ยำวุ้นเส้นทะเลรวม

Glass noodles with mixed seafood in tangy dressing

ยำเนื้อวากิวย่าง

Chargrilled wagyu in Thai spicy dressing

กุ้งซอสมะขาม

Prawns glazed in tamarind sauce

กุ้งผัดพริกเกลือ

Crispy prawns with salt, pepper & chili

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

Crispy squid in rich salted egg yolk sauce

หอยรวมในซอสไวน์ขาว

Shellfish steamed in white wine & garlic

หอยลายญี่ปุ่นผัดพริกเผา

Japanese clams stir-fried with roasted chili paste

กุ้งอบวุ้นเส้น

Prawns baked with glass noodles in clay pot

ผัดฉ่าทะเล

Fiery wok-fried mixed seafood with Thai herbs

ผัดโป๊ะแตกทะเล

Fiery wok-fried mixed seafood with Thai herbs

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

Traditional steamed curry in young coconut shell

หมึกไข่ทอดกระเทียม

Crispy salted squid with garlic

ซีฟู้ดสไตล์เคจุน

Mixed seafood in Cajun spice blend

หอยเชลล์ญี่ปุ่นย่างชีส

Plump scallops grilled with melted cheese

สเต็กปลากระพง

Pan-seared sea bass steak, Western style

สเต็กปลาแซลมอน

Salmon steak with lemon butter

ปลากระพงสามรส

Whole deep-fried sea bass with sweet, sour & spicy sauce

ปลากะพงนึ่งมะนาว

Steamed whole sea bass with lime, chili & garlic

ฉู่ฉี่ปลากระพง

Sea bass fillet in rich red curry coconut sauce

ปลากะพงทอดน้ำปลา

Crispy fried sea bass with fish sauce

ปลากะพงทอดสมุนไพร

Sea bass fried golden with Thai herbs

ปลากะพงผัดซอสพริกไทยดำ

Sea bass stir-fried with black pepper sauce

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

Whole soft-shell crab stir-fried with aromatic curry

แกงคั่วปูใบชะพลู

Southern Thai crab curry simmered with betel leaves

ไข่เจียวปู

Omelette with crab meat

เนื้อปูผัดผงกระหรี่

Stir-fried crab meat with aromatic curry powder

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

Crab meat stir-fried with yellow chili

พาสต้าหอยลายวองโกเล่

Clams in garlic, white wine & olive oil

สปาเกตตีหมึกทอดซอสไข่เค็ม

Crispy squid on spaghetti with salted egg sauce

พาสต้าเจ

Seasonal vegetable pasta — meat-free

พาสต้าคาโบนาร่า

Classic creamy carbonara with pancetta & parmesan

สปาเกตตีขี้เมาทะเล

Spicy spaghetti with mixed seafood & Thai basil

พาสต้าแองเจิ้ลแฮร์พริกแห้งกระเทียมซีฟู้ด

Angel hair with garlic, chili & seafood

สปาเก็ตตี้อาราเบียต้าซีฟู้ด

Spicy tomato spaghetti with mixed seafood

สปาเก็ตตี้ต้มยำกุ้ง

Tom yum flavours on spaghetti

ราวิโอลี่ทรัฟเฟิล

Hand-made ravioli with black truffle cream

สปาเกตตีเพสโต้กับบูราต้า

Basil pesto spaghetti topped with burrata

พาสต้าหมึกดำกับหอยเชลล์และกุ้ง

Black ink pasta with scallops & prawns

สปาเกตตีปูซอสไวน์ขาว

Crab meat in white wine sauce

พาสต้าเนื้อปูพิงก์ซอส

Crab meat in creamy tomato-rosé sauce

สเต็กพ็อคช็อป 300G.

Thick-cut pork chop steak with sides

วากิวสตริปลอยน์ซอสเห็ดแชมปิญอง 150g

Wagyu striploin with creamy champignon mushroom sauce

ซี่โครงแกะย่าง

Grilled lamb rack with rosemary

Wagyu steak paired with grilled prawns

สเต็กสตริปลอยน์วากิว 300G.

Seared wagyu striploin

สเต็กริบอายวากิว 300G.

Wagyu ribeye, your choice of sauce

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

Crispy pork belly glazed in fish sauce

หมูฮ้องตุ๋น

Slow-braised pork belly in a sweet-savoury master stock

คอหมูย่าง

Chargrilled pork neck with spicy dipping sauce

ซี่โครงอ่อนซอสเหล้าแดง

Baby back ribs braised in red wine

ซี่โครงอ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

Crispy fried ribs with garlic & pepper

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ

Wok-tossed crispy pork with salt, pepper & chili

ข้าวผัดทะเล (จานเล็ก)

Smaller portion of our seafood fried rice

ข้าวผัดกระเพราทะเล

Wok-fried rice with mixed seafood & Thai holy basil

ข้าวผัดปู (เล็ก)

Jasmine rice with crab meat

ข้าวผัดกระเพราปู

Crab meat stir-fried rice with holy basil

ข้าวผัดทะเล (จานใหญ่)

Wok-fried rice with seafood

ข้าวผัดปู (จานใหญ่)

Larger portion of our crab fried rice

ข้าวผัดมันเนื้อวากิว

Rich fried rice wok-finished in rendered wagyu fat

เครมบรูเล่มะพร้าวอ่อน

Crème brûlée with young coconut

พานาค็อตต้า ฟรุ้ตสลัด

Silky panna cotta with seasonal fruit salad

ไอศครีมช็อกโกแลต

Dark chocolate scoop

ไอศครีมวานิลลาบีนสด

Classic vanilla bean

ไอศครีมราสเบอรี่ ลิ้นจี่

Raspberry & lychee sorbet

ไอศครีมเชอร์เบทมะม่วง

Thai mango sorbet — dairy-free

ผลไม้รวม

Selection of seasonal Thai fruits

B 52

Pina Colada